2013.08.01

新しい夏の和菓子

氷見産ブルーベリーを、さっぱりとした白餡と薄い求肥で包みました。
爽やかな夏のお菓子です。

以前から氷見産のブルーベリーを
美味しいなぁ…と思っていました。
甘酸っぱくて、夏の疲れた体に染みますよね♪
これをお菓子にしたい！と思い
いきなり生産者の方にメールを送り
直接、お会いして来ました。
大変お忙しい中、時間を割いていただき、
とても丁寧に品種の説明をしていただきました。
お菓子を作る際に、とっても参考になりましたよ♪

是非この夏、お試しいただけると嬉しいです(^-^)