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引網香月堂

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2015.08.03

クアラルンプール上生菓子実演のご報告♪

本日帰国しました♪

マレーシア クアラルンプール国際空港に隣接した

大型商業施設 Mitsui premium outlet Parkの
グランドオープンにあわせて
施設内のJAPAN SHOPさんにて
Japanese sweets promotionというイベントを展開していただきました。
同世代で尊敬する菓匠、
浜松の巖邑堂 内田さんからお声をかけていただき
貴重な経験をさせていただきました。

今回の和菓子職人メンバーは内田さんを筆頭に
滋賀のしろ平老舗 岩佐君(製菓学校の同期♪)
東京向島の青柳正家 須永さん
そして自分の四人。
期間中は地元や近隣から多くのお客様が御来店されて
初めて見られるであろう上生菓子の実演に注目していただき
和菓子をお買い上げいただき味わって下さいました。
実演風景、人の波が絶えません
とても真剣に実演を見て下さいます
少しでも和菓子の魅力を伝えられていたら嬉しいです
真剣に実演をご覧いただき、図案の選択中♪
質問も多くいただきました
お客様の熱気に気合いが入ります
左から自分(珍しく和装)、内田さん、岩佐君、須永さん
現地のお客様の反応や、手応えから
新しい閃きを沢山いただきました。
自分の感覚をより研ぎ澄まし
この経験を、いつもご贔屓くださるお客様に
和菓子を通してお返ししていきたいと思います。
武者修行も無事に終わり、また前に進んでいきますので
どうかこれまで以上のお引き立ての程
宜しくお願いいたします!
さあ!張り切って行きます!!

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