万葉集の歌にちなみ創作した越中銘菓。国産の古城梅を柔らかく蜜煮して、北海道産白いんげん豆のみで自家製餡した白餡と、北陸産の餅粉を使った求肥で包みました。 万葉の故地、越中富山高岡で生まれた郷土のお菓子です。
日持ち：７日間 原材料：砂糖、梅、手亡豆（白いんげん）、餅粉、水飴、赤色１０２号
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和菓子のお話
４代目店主 引網康博
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引網香月堂古沢本店
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【越中名菓】「万葉の梅園 １個」 蜜煮した柔らかい古城梅を白餡と求肥で包みました
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