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  • 雪が降りましたが、全国に被害のないことを祈っております。

大変お足元の悪い状況ですが、お近くへお運びの際にお立ち寄りいただけると嬉しいです😊

ありがとうございます☃️
  • 大雪予報、心配ですね💦❄️
そんな中、今週末に設定しました「利きあんこ」という謎めいたワークショップの御予約はおかげさまで平日朝の予約開始にも関わらず、あっという間に満席となりました🙇‍♂️✨
ありがとうございます!!
詳しくはプロフィールのnote、またはリンクからお願いします🔗
https://note.com/hikiami_co_jp/n/n4af7de7d93de

もちろん雪の状況によっては延期などの判断も有りますのでご了承くださいませ🙇‍♂️❄️⛄️

新春の雪といえば当店の銘菓「よごと」の名前に関係いたします。降り積み重なる雪のように吉事(よごと)も重なるように…と願いを込めたお菓子です❄️
こちらもnoteで詳しく書いております!
ご興味をお持ちいただけましたらご覧いただければ嬉しいです✨
https://note.com/hikiami_co_jp/n/n51c2e9fb0379

とにかく全国で被害の出ない事を祈るばかりです🙏✨

お足元の悪い1週間になりそうですが、安全第一のお運びをお待ちしております!🚙
  • 1月18日(日)にオンエアされた、女優やモデルなど多方面でご活躍の生見愛瑠さんのラジオ番組にて、当店の上生菓子と煉切体験キット「ねこ」をご紹介いただきました!🐈

当店を御贔屓くださる方の御依頼で品物を御用意させていただいたのですが、想像もしないほど長い時間を使っていただき、番組内で煉切体験キットを作ってくださいました。
画像がUPされていましたがステキで可愛いく仕上がっています👍✨

生見愛瑠さんは以前より和菓子、特に煉切がお好みとの事で今回のお話に繋げていただきました。
とても影響力のある方に、普段和菓子にご興味のないかもしれない幅広い方々に和菓子を発信していただき、職人としてとても嬉しいです✨✨

今回のオンエアで、さらに和菓子の魅力が多くの方々に届く事を心から祈っています!

生見愛瑠さん、スタッフの皆様、そして御縁をくださった恩人の方、皆様に心から御礼申し上げます🙏✨✨

*体験キットのお問合せを沢山いただいておりますが、来月に和菓子特化型のECサイト「旅するように和菓子と出逢う」さまでお取り扱いいただく予定です。また決定しましたら御案内させていただきますね!ありがとうございます😊

(画像は番組の公式Xアカウントをスクリーンショットで引用させていただきました)

#生見愛瑠 さん
#soothing
#tokyofm 
#練り切り 
#ねりきり
  • おはようございます✨
最近、何回も挫折している「note」を再開してみました。
SNSで長文はお届けしづらいので(と言いつつ、いつも割と長めな当店アカウント💦)文章を書きやすいサービスを使ってみたいと思っての事です。
【noteリンクはこちら】
https://note.com/hikiami_co_jp/n/n4af7de7d93de

今年は和菓子好きな方にはより深く、まだ余りご興味のない方には入り口に立っていただけるように、色々な楽しい事を考えていきたいと思っています😊

そこで第一弾として来週末の24日(土).25日(日)に「利きあんこワークショップ」を開催したいと思います!🎊✨

・アク抜き(渋切り)の有る無しで変わる小豆こし餡2種
・白小豆と白いんげん豆で変わる白こし餡の風味
・北海道大納言の粒あんと、丹波(または富山産)大納言粒あんの産地による香りの違い

これらを解説付き(小さなお菓子のお土産付)で体験していただくワークショップです!
豆から全て自家製あんしている当店の「あん」への気持ちも一緒にお届けしたいと思っております😊

御予約は明日19日9:00ちょうどに予約開始いたします。
【予約ページ】
https://coubic.com/hikiami/1983771#pageContent

粒あん好き、こし餡好き、小豆あん好き、白あん好き…のもう一歩先へ、、和菓子の深みに進んでみませんか?✨✨
御予約のご検討、よろしくお願いいたします!

それでは本日も日々のお菓子を御用意しまして、お運びをお待ちしております🙇✨

*お願い*
トラブルの元になりますので、お電話、メール、DM、コメント、などからの御予約は承っておりません。
御予約は予約サイトからお願いいたします。
こちらの都合で恐縮ですが何卒よろしくお願いいたします。
  • 本日より「道明寺(さくら餅)」が始まります🌸
春を待つ心を映す季節菓子、なめらかな小豆こし餡の風味と、もっちりやわらかな道明寺生地、桜葉の香りで春を先取りしていただけると嬉しいです✨✨

その他にも、この季節の1番人気「いちご餅」や定番の「ときわ団子」「贅沢おこわ」「和三盆プリン」「煉わらび餅」などなど、御用意してお運びをお待ちしております😊

いつもありがとうございます✨
  • 今週は本日から18日(日)まで、元気にお菓子を御用意しております!
お運びをお待ちしております✨

雪が降ると花も朽ちてきて、それはその美しさが有るように思います。
盛りの美しさもあれば、日を重ねた美しさもあって、目を惹かれます。
自分も年齢を重ねて更に味わいの出る職人を目指します👍✨
応援いただけたら嬉しいです☺️
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