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面白く。

古来の伝統と
現代の感性をとけあわせた、
五感に響き心を満たす
和菓子をおとどけしています。

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定番和菓子

富山の地だからこそ生まれたお菓子たち。ご自分のおやつにも。大切な方への贈り物にも。

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TOPICSお知らせ・活動

和菓子のお話

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教室・イベント

開催日： 2024年01月16日 富山大和地下銘菓コーナーで「引網香月堂フェア」
開催日： 2024年01月15日 最新情報はインスタなどSNSで
開催日： 2018年01月31日 ２月は県外イベント多めです。
開催日： 2017年09月12日 初の富山での上生実演イベント！@富山大和地下会場

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オーダーメイド和菓子アルバム

干支は寅で海釣りがお好き

そんなお父さんのバースデーとの事で、虎vs海の生き物！ 作っているうちに楽しくなってきて、タコの足を切……

野球とタイガースとペンギンが好き

という男の子へのバースデープレゼントをお母様よりご依頼いただきました。虎柄のハートが気に入っています。 ……

バスケ部で犬と猫がお好きなお子さんへ

バスケ部に入っているお子さんのバースデーに御用意しました。犬と猫がお好きだという事で犬チームと猫チームで３o……

お兄ちゃんのクリスマスケーキに負けないように

当店のオーダーメイドデコレーションの始まり。アレルギーのある男の子とお店で話をしていたら「毎年クリスマスにお……

和菓子アルバム
オーダーメイド上生菓子

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  • ご案内が間際になりましたが、明日2/4から2/14までの期間で、東京の松屋銀座さまにて開催される「Ginza Valentine World 2026」に出店いたします！🍫 ショコラティエやパティシエばかりの会場に、和菓子チームの1人として呼んでいただいてから、なんと10年目になりました👍✨ 最初はバレンタインに和菓子屋？みたいな雰囲気から、年々、和菓子を目指してお運びいただけるようになり、思えば遠くへ来たもんだ…という心持ちです 応援いただき、ありがとうございます❣️ 今年も画像の手書き栞のとおり「バレンタイン上生菓子・言の葉」シリーズや、エクアドル産カカオに相性の良い山椒を加えた焼菓子「よごと・ノエルベルデ」の復活！ そしてこのイベントでもご好評いただいている「いちご餅」や、ラムレーズンとホワイトチョコのブッセ「いみずの」など！ 御用意してお待ちしております😊 自分は初日の2月4日昼過ぎまで、その後は7日、8日（土・日）に在店予定で、その後はどこかのタイミングから最終日まで居りますので、お立ち寄りの際にはお声掛けいただければ幸いです🙇‍♂️✨ ＊古沢本店の季節の上生菓子コーナーでも、バレンタイン上生菓子の展開になります❣️ハート型などの分かりやすい感じではありませんが、菓銘（歌詞にまつわる）も含めて、お楽しみいただけると嬉しいです✨ それでは明日より、松屋銀座さま会場、地元店舗ともども、よろしくお願いいたします〜！
  • なるべく小さな幸せとなるべく小さな不幸せ 今年も節分に向けて「小鬼」を御用意しております。 あんまり大きな災いを招かなそうな、可愛い鬼を作っています👹💕 雪が降り続いてお足元は悪いですが、お近くへお運びの際にお立ち寄りいただけたら嬉しいです☺️ いちご餅、さくら餅の御用意もございます🌸🍓
  • 【本日・明日（月・火曜）はお休みをいただきます🙇‍♂️✨】 さて週末に開催させていただきました、初の試み「利きあんこワークショップ」 おかげさまで３回分の全席がご予約から2時間足らずで満席になり、悪天候の中 どなたもキャンセルされず、ワークショップも楽しく和やかにご質問も沢山いただき、自分としては大満足のイベントになりました✨✨ 「利きあんこ」は日本酒の唎酒からヒントを得て、①同じ小豆こしあんのアクの抜き加減の違い、②白こし餡は白小豆と白いんげん豆の違い、③小豆粒あんは北海道産と富山産の違い…と、計6種類のあんこを、解説を聞いていただきながら召し上がっていただき、違いを感じていただくという、かなりマニアックなワークショップです😅 和菓子職人としては日常的な作業ですが、初めての皆様には新鮮だったのではないかと思います😊 お菓子に仕上がって焼き皮やお餅などと一緒に召し上がるよりも、あんこだけで食べ比べると違いを感じやすく、我ながら面白いワークショップを思いついたのでは…！と自画自賛しています笑 また2回目の「利きあんこ」もやりたいですし、製造体験のワークショップや、ペアリングイベント、その他にも楽しいことをお届けしたい気持ちが高まっています！ また随時SNSなどでご案内しますので、よろしくお願いいたします😊 今回もご参加、ご興味を持っていただき、ありがとうございます！ また水曜日からのお運びをお待ちしております✨
  • 毎日雪が降り続けていますが、ご無事でお過ごしでしょうか❄️ 当店でも朝から雪掻きをしまして、駐車場をあけてお運びをお待ちしております🚙 暖かいお部屋で雪景色を見ながら和菓子で一服…というのもステキかもしれません✨ お足元の悪い中ですので安全第一でお過ごしください😊 いちご餅やさくら餅など、和菓子で一足早く春を感じていただけたら嬉しいです☘️
  • 雪が降りましたが、全国に被害のないことを祈っております。 大変お足元の悪い状況ですが、お近くへお運びの際にお立ち寄りいただけると嬉しいです😊 ありがとうございます☃️
  • 大雪予報、心配ですね💦❄️ そんな中、今週末に設定しました「利きあんこ」という謎めいたワークショップの御予約はおかげさまで平日朝の予約開始にも関わらず、あっという間に満席となりました🙇‍♂️✨ ありがとうございます！！ 詳しくはプロフィールのnote、またはリンクからお願いします🔗 https://note.com/hikiami_co_jp/n/n4af7de7d93de もちろん雪の状況によっては延期などの判断も有りますのでご了承くださいませ🙇‍♂️❄️⛄️ 新春の雪といえば当店の銘菓「よごと」の名前に関係いたします。降り積み重なる雪のように吉事（よごと）も重なるように…と願いを込めたお菓子です❄️ こちらもnoteで詳しく書いております！ ご興味をお持ちいただけましたらご覧いただければ嬉しいです✨ https://note.com/hikiami_co_jp/n/n51c2e9fb0379 とにかく全国で被害の出ない事を祈るばかりです🙏✨ お足元の悪い1週間になりそうですが、安全第一のお運びをお待ちしております！🚙
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